Эта небольшая таблица (Microsoft Excel for Windows), написана на основании экспериментальных данных выращивания сома в замкнутой лабораторной системе.
Такой скорости не удается достигнуть в промышленной установке потому, что качество воды хуже, чем в лабораторной системе, отсюда рыба тратит больше энергии на дыхание и на поддержание осмотического давления в тканях. Трудно кормить животных точно по таблицам, т.к. невозможно точно знать навеску рыб в большом бассейне. Кроме того, выше плотность посадки рыб, а значит выше стресс.
Поэтому наша основная задача – это найти золотую середину между скоростью роста рыбы и затратами энергоресурсов, воды и т.д. на выращивание рыбы.
Опыт проходил в Москве, в Институте Океанологии им. П.П. Ширшова (см. страницу Link), автор Краснобородько Василий.